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大发体育平台_这里的芝士烤生蚝有点更加

大发体育平台 时间:2020年01月05日 06:27

近来,食侠发现龙山路真是挖不尽的美食宝藏一条街,这条街久不时会冒出一支美食“新秀之花”,在食肆林立的龙山路上,散发出淡淡幽香,初看不甚起眼,细品却有独到之处。这家名叫“为食窦”的小店,光看名字就很逗,翻译过来就是“一家为了吃的小店”。

“我很爱吃他家的芝士烤生蚝,觉得是梧州做得最好吃的芝士烤生蚝!”同事小邓说,“还有他家的香煎黄花鱼,挤一点柠檬汁就非常好吃!你快去试试”。

很快,芝士生蚝上桌了。经过烤箱高温“洗礼”的芝士,已经从固体状态化成了“绕指柔”,一往情深地将整只生蚝紧紧地裹在身下,金黄的芝士表面有轻微的焦黄色,就如同加了一层美食滤镜。

用筷子把生蚝肉撬起,肥美的生蚝连着芝士在手中颤颤巍巍的样子,好比唐朝美女那般丰腴迷人。一口放进嘴里,食侠才发现这居然是朵“带刺的玫瑰”:芥末的辣味在一片柔软的触感里冲天而起,让沉溺于芝士奶香与生蚝鲜香的味蕾蓦然惊醒,然后辛辣味直插鼻腔,再从头皮中散发开来。食侠不由得捂着嘴巴,捏着鼻子,差点涕泪横流。

再来说说香煎黄花鱼。大发体育平台黄花鱼是海鱼,体内自带盐巴降世,只要一点油和恰到好处的火候,一条美味的香煎黄花鱼就可以端上来。眼前金黄色的黄花鱼表皮没有一丝焦黑,拿筷子一戳,“咯吱咯吱”的响声仿佛在告诉食侠:“我很脆,快来吃我!”

香煎黄花鱼皮脆而肉嫩骨头少,带点天然的盐味,再加上几滴鲜榨柠檬汁稀释了油腻味,简直就是“恐鱼刺患者”的福音。

不到三五下,一条黄花鱼连鱼头都被咀嚼入腹后,食侠大喊了一声:“老板,再来一条!” (食侠)

吃货“平锅”:香煎黄花鱼焦香的鱼皮是甘香的,里面的鱼肉嫩滑可口。芝士番薯,厨师极有心思地将芝士和番薯搅拌做底,上面再覆盖一层厚厚的芝士,烤出来就像一块金黄色的蛋糕,但是吃起来不会太甜腻,我打99分。最令人惊艳的是芝士生蚝,浓香扑鼻的芝士,混搭爽口的生蚝肉,真的是啖啖都有满足感。

吃货“笑kaka”:我很喜欢吃这里的香煎黄花鱼,又香又酥,肉嫩无骨,一点都不腥,海鱼先天的咸味恰到好处,再配上一点芥末,味道更加突出。芝士生蚝虽然没有蒜蓉烤生蚝闻起来那么香,但是口感上更胜一筹。芝士提升了生蚝的浓鲜味,覆盖表面令蚝肉更嫩滑,里面混合的芥末,让我吃再多的生蚝都不会觉得腻。

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